Document 1 : Le gaspillage alimentaire représente aujourd'hui un problème environnemental et économique d'une ampleur considérable. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture encore consommable sont jetées à la poubelle à travers le monde, alors que des millions de personnes souffrent de la faim. Dans les pays développés, ce gaspillage se produit à tous les niveaux de la chaîne alimentaire : dans les champs où des fruits et légumes sont détruits car ne répondant pas aux critères esthétiques des distributeurs, dans les supermarchés qui écartent les produits proches de leur date de péremption, et dans les foyers où les habitudes d'achat excessif conduisent à jeter chaque semaine des quantités importantes d'aliments non consommés.
Document 2 : Face à ce constat alarmant, de nombreuses initiatives voient le jour pour lutter contre le gaspillage alimentaire à différentes échelles. Certaines applications numériques mettent en relation les commerçants et les particuliers désireux de donner ou de vendre à prix réduit les aliments qui ne seront pas consommés avant leur péremption. Des associations organisent régulièrement des collectes de denrées auprès des grandes surfaces pour redistribuer ces produits aux personnes dans le besoin. Dans certaines villes, des frigos solidaires installés dans l'espace public permettent à chacun de déposer ou de récupérer de la nourriture librement. Ces initiatives montrent qu'avec une prise de conscience collective, il est possible d'agir concrètement.